обзор
Кислотный рефлюкс – это общее состояние здоровья, которое может вызвать ощущение жжения, известное как изжога.
Возможно, вы почувствовали это жжение после еды определенной пищи. Эти продукты известны как триггерные продукты, и они могут варьироваться от человека к человеку.
Сахар сам по себе не вызывает кислотный рефлюкс, хотя он часто встречается в триггерных продуктах и напитках. Вот что вам нужно знать о сахаре и кислотном рефлюксе.
Могу ли я есть сахар, если у меня кислотный рефлюкс?
Потребление сахара в небольших количествах и без добавления ингредиентов триггера обычно не влияет на кислотный рефлюкс. Например, чистые меды, джемы и кленовый сироп обычно не будут вызывать симптомы.
Сахар, обнаруженный при запуске продуктов или в сочетании с запуском ингредиентов, может вызвать появление симптомов.
Из-за этого вы должны ограничить или избежать:
- шоколад
- мята
- цитрусовые
- жирная еда
- напитки с кофеином, такие как кофе и чай
Что говорит исследование
Ваша диета может сыграть огромную роль в запуске и предотвращении кислотного рефлюкса. Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что люди с кислотным рефлюксом сознательно съели продукты чаще, чем люди без кислотного рефлюкса. Исследователи пришли к выводу, что изменение вашей диеты дает прекрасную возможность лечения кислотного рефлюкса без лекарств.
Контроль вашего веса также может оказать влияние. Исследование, проведенное в клинической гастроэнтерологии и гепатологии, рассмотрело несколько исследований, посвященных кислородному рефлюксу, и показало, что снижение веса уменьшает симптомы кислотного рефлюкса.
Риски и предупреждения
Ограничение потребления сахара может помочь вам поддерживать здоровый вес. Добавленные сахара обычно увеличивают общий подсчет калорий. Сахар не должен составлять более 10 процентов ваших ежедневных калорий, в соответствии с Руководством по питанию 2015-2020 для американцев.
Если вы чувствуете, что сахар влияет на симптомы кислотного рефлюкса, вы должны проконсультироваться с врачом. Они могут попросить вас оставить дневник еды. В дневнике вы заметите, что вы едите и переживаете ли вы какие-либо симптомы после. Это может помочь вам и вашему доктору определить, вызваны ли ваши симптомы сахаром или другими продуктами.
Как использовать заменители сахара при приготовлении пищи
Если вы хотите сократить потребление сахара, подумайте об использовании заменителей сахара при приготовлении или выпечке. Многие искусственные подсластители добавляют немного или вообще не содержат калорий в еду, но при этом добавляют добавленную сладость.
Популярные искусственные подсластители включают:
- Спленда
- Sweet’N Low
- равных
Вы также можете использовать заменитель пищи, такой как мед или натуральный яблочный соус, вместо сахара в таблице. Это может дать вашему рецепту сладость, в которой он нуждается, без плохих побочных эффектов.
Что вы можете сделать сейчас
Если у вас кислотный рефлюкс, есть варианты для лечения ваших симптомов. В зависимости от ваших индивидуальных потребностей вы можете найти помощь через корректировки образа жизни или лекарства.
Если вы считаете, что сахар может повлиять на ваши симптомы, подумайте:
- ведение дневника пищи для отслеживания того, что вы едите и как реагирует ваше тело
- введение заменителей сахара в ваш рацион
- удаление сахара из вашей диеты полностью
Поговорите со своим врачом, если вы обеспокоены стойкими симптомами кислотного рефлюкса. Ваш врач может проанализировать ваш рацион и помочь вам определить триггерные продукты. При необходимости они могут работать с вами, чтобы создать план управления питанием и весом.