витамин С
Витамин С был обнаружен, когда Scurvy использовался для лечения моряков в дальних поездках. Исследование многих веществ, проверенных на людях с этой смертельной болезнью, показало, что соединение в соке лимона и апельсина излечивает симптомы болезни, а затем это соединение было выделено и названо аскорбиновой кислотой, а затем стало изготавливаться немного позже, и сегодня сотни миллионов таблеток витамина С производятся и продаются ежегодно.
Витамин С вырабатывается растениями из глюкозы и галактозы. Это имеет большое значение в организме человека, но не может быть изготовлено. Поэтому он считается основным питательным веществом, получаемым из пищи. Цель этой статьи – рассказать об этом витамине, его важности и целях использования его таблеток и его эффективности.
Функции витамина С
Витамин С выполняет много важных и фундаментальных функций в организме человека, включая следующие:
- Витамин С действует как антиоксидант, давая электрону или двум свободные радикалы, тем самым снижая уровень окислительного стресса в организме и предотвращая его от многих заболеваний. Это увеличивает поглощение железа в кишечнике, защищая его от окисления.
- Важным фактором в выработке коллагена, который является основным белком в волокнистых тканях, таких как соединительная ткань, хрящ, костный матрикс, зубной дентин, кожа и связки, играет важную роль в заживлении ран и сплоченности клеток. Что показывает его важность в стенках кровеносных сосудов, которые должны переносить сокращение и расслабление с каждым импульсом сердца, а железо действует как катализатор в процессе коллагена, в то время как витамин С защищает его от окисления и без какого-либо из них есть дефект при изготовлении.
- Это помогает в производстве карнитина, который транспортирует длинноцепочечные жирные кислоты в митохондрии для получения энергии.
- Это помогает преобразовать аминокислоты триптофан и тирозин в нейротрансмиттеры серотонина и норадреналина.
- Витамин С высвобождается из желез надпочечников, самого доминирующего органа организма, с гормонами в состоянии стресса и стресса, но его роль в этих случаях неясна. Тем не менее, витамин С нуждается в увеличении физического стресса, включая использование тяжелых металлов, таких как свинец, ртуть и кадмий, и продолжающееся использование аспирина и барбитуратов, ингибиторов центральной нервной системы, используемых для лечения тревоги, бессонницы, Гата и других, противозачаточных препаратов курение, а также количество витамина С, повышенного в моче в случаях стресса, эмоционального или физиологического.
- Участвует в производстве некоторых стероидов в тканях почек.
- Устойчивость к инфекции обеспечивается благодаря участию белых кровяных клеток в их иммунной работе, выработке интерферона, воспалительном процессе и безопасности слизистой, но исследования различий в воздействии его высоких доз на профилактику Простуды, Дозы тяжести и тяжести симптомов, но не предотвращающие заражение.
Суточные потребности и максимум витамина С
В следующей таблице приведены суточные потребности и максимальное суточное потребление витамина С по возрастным группам:
| Возрастная группа | Суточные потребности (мг / день) | Верхний предел (мг / день) |
|---|---|---|
| Младенцы 0-0.5 лет | 30 | Не определен |
| Младенцы 0.5-1 лет | 35 | Не определен |
| Дети 1-3 | 15 | 400 |
| Дети 4-8 лет | 25 | 650 |
| Мужчины и женщины 9-13 лет | 45 | 1200 |
| Мужчины 14-18 лет | 75 | 1800 |
| Мужчины 19 лет и старше | 90 | 2000 |
| Женщины 14-18 лет | 65 | 1800 |
| Женщины 19 лет и старше | 75 | 2000 |
| Беременные женщины 18 лет и моложе | 80 | 1800 |
| Беременные женщины 19-50 лет | 85 | 2000 |
| Кормящие женщины 18 лет и моложе | 115 | 1800 |
| Кормящие женщины 19-50 лет | 120 | 2000 |
Недостаток витамина С
Дефицит витамина С вызывает аскорбическое заболевание, которое проявляется в симптомах после 45-80 дней депривации. У детей болезнь называется «Мёллер-Барлоу». Это может также повлиять на детей в случае не витамина С. Симптомы гипогликемии включают кровотечение десен, кровотечение подкожных капилляров, нарушение заживления ран, отек или отек, кровоизлияние, слабость костей, мышц, зубов, хряща, и соединительные ткани. У взрослых с цингой могут наблюдаться вздутие живота с кровотечением, падающими зубами, туберкулезом, усталостью, ревматическими болями в ногах, мышечной атрофией и кожными язвами, а также с некоторыми психологическими проблемами, такими как депрессия, ипохондрия и истерия.
Пищевые источники витамина С
Фрукты, овощи и внутренние органы являются лучшими источниками витамина С. Кислые фрукты и их соки являются наиболее важными источниками пищи, особенно среди людей, которые не едят другие фрукты и овощи, но они, конечно, не единственные источники, богатые этим. , Клубника, арбуз, помидоры, брокколи, перец, киви, капуста и другие являются важными источниками и богаты, и не нуждаются в людях, которые едят эти продукты адекватно, чтобы принимать добавки витамина С, но следует учитывать, что содержание пищевых витаминов С может варьироваться в зависимости от условий роста и прикосновения. Сроки созревания и условия хранения, при которых охлаждение и помол поддерживаются больше, чем при более высоких температурах, а содержание овощей и фруктов, обычно извлекаемых из витамина С, выше, чем их междугородние перевозки, которые долго проводят на складах и на полках рынков; Замороженные фрукты замораживаются вблизи их урожая, поэтому они поддерживают более высокий уровень этого витамина.
Таблетки витамина с
Добавки с витамином С являются одними из наиболее часто используемых витаминных добавок и используются во всех следующих областях:
- Лечение дефицита витамина С, который включает цингу и связанные с этим проблемы, при которых добавки эффективны.
- Помогите увеличить усвоение железа.
- Ежедневное употребление витамина С с цинком, витамином Е и бета-каротином, не без цинка, может способствовать профилактике или замедлению слепоты при возрастной дегенерации желтого пятна.
- Витамин С и витамин Е снижают уровень белка в моче при диабете.
- Это может быть эффективным в снижении риска атеросклероза и снижении скорости его развития.
- Увеличенное потребление овощей и фруктов снижает риск развития рака полости рта и некоторых других видов рака, но, по-видимому, его нельзя принимать из добавок с таким же эффектом.
- Многие научные исследования показали, что прием высоких доз витамина С может сократить продолжительность простуды и холода в течение дня или полутора дней, но неэффективен в предотвращении этого.
- Противопоказания могут помочь предотвратить сложный регионарный болевой синдром, который, как было установлено, уменьшает травмы после переломов запястья.
- Снижение риска проблем с почками после ангиографии.
- Прием витамина С перед тренировкой, такой как марафон, может помочь снизить риск инфекции верхних дыхательных путей.
- Некоторые исследования показали, что прием витамина С снижает риск заболевания желчного пузыря у женщин, а не у мужчин.
- Некоторые исследования предполагают роль витамина С в снижении побочных эффектов язв, вызванных губчатыми бактериями крупного рогатого скота (англ .: Helecobacter pylori ), Такие как предраковые поражения.
- Это может помочь в лечении анемической анемии.
- Прием витамина С вместе с препаратами под давлением, не один, может помочь немного снизить систолическое артериальное давление.
- Принимая это может снизить уровень свинца в крови.
- Это может помочь продлить эффективность лекарств от боли в груди, таких как нитроглицерин.
- Добавка витамина С улучшает потребление кислорода во время упражнений для подростков.
- Прием витамина С с витамином Е, а не один, помогает снизить риск солнечных ожогов.
- Некоторые исследования показывают, что прием витамина С уменьшает влияние аспирина на желудок.
- Некоторые исследования показывают, что прием витамина С облегчает симптомы гиперактивности и дефицита внимания, в то время как другие исследования не обнаружили никакого эффекта.
- Некоторые предварительные исследования предполагают, что употребление в пищу уменьшает симптомы аутизма.
- Некоторые ограниченные исследования предполагают, что его прием снижает риск развития рака шейки матки.
- Некоторые предварительные исследования предполагают, что его прием уменьшает повреждение толстой и прямой кишки после хронического облучения.
- Согласно некоторым предварительным исследованиям, прием витамина С может снизить уровень глюкозы и липидов у пациентов с диабетом, в то время как другие обнаружили, что он не снижает уровень сахара в крови.
- Некоторые исследования показывают, что прием витамина С помогает предотвратить превращение предраковых поражений желудка в рак у людей с более высоким риском развития рака желудка.
- Прием витамина С вместе с витамином В и витамином Е во время беременности и кормления грудью может повысить риск передачи ВИЧ ребенку.
- Некоторые исследования предполагают, что употребление его снижает уровень плохого холестерина в случаях высокого уровня холестерина.
- Некоторые предварительные исследования предполагают, что его прием может помочь женщинам с некоторыми проблемами фертильности.
- Некоторые ограниченные исследования предполагают, что его прием снижает артериальное давление и некоторые другие симптомы в стрессовых ситуациях.
- Некоторые предварительные исследования предполагают, что он может улучшить некоторые функции печени при употреблении неалкогольной жирной кислоты (стеатогепатит).
- Некоторые исследования предполагают роль витамина С в снижении риска пневмонии и сокращении ее продолжительности.
- Прием витамина С с витамином Е и долгоживущим экстрактом чеснока может помочь людям с серповидно-клеточной анемией.
- Некоторые исследования показывают, что прием витамина С вместе с столбняком у детей снижает риск смерти.
Витамин С токсичность
Большинство причин высоких доз витамина С – желудочно-кишечные расстройства и диарея. Это хорошо из-за высокой распространенности пищевых добавок с витамином С. Однако, поскольку витамин С образуется оксалатом, хотя в научных исследованиях было обнаружено лишь незначительное повышение уровня оксалата в моче у людей, которым ежедневно давали несколько доз витамина С, во всех случаях следует соблюдать осторожность и люди, у которых уже есть камни в почках. Высокие дозы витамина С также могут вызвать положительный анализ глюкозы в крови, что не соответствует действительности.