Дефицит железа
Железо встречается в природе во многих продуктах, а также в других продуктах, а также доступно в виде пищевых добавок. Человеческое тело нуждается в железе, потому что оно необходимо для роста и развития человеческого организма. Это также важно для функций клеток организма и для производства определенных гормонов и тканей в организме. Железо необходимо для производства гемоглобина, части эритроцитов, которую можно сравнить с такси для транспортировки кислорода. Углекислый газ, где гемоглобин собирает кислород из легких и пропускает его через кровоток, а затем соединяет его с ткани тела, чтобы клетки могли производить энергию, а затем захватывать углекислый газ из клеток, чтобы транспортировать его в легкие и избавиться от него. Пищевых продуктов; однако многие люди не получают достаточного количества своих ежедневных потребностей.
Симптомы дефицита железа
Железодефицитная анемия является серьезной проблемой в области общественного здравоохранения, особенно у детей и женщин детородного возраста. Общая усталость является наиболее распространенным признаком дефицита железа; его симптомы появляются только в организме человека, когда он развивается в железодефицитной анемии, запасы железа очень низки, поэтому вы не можете производить достаточное количество красных кровяных клеток для эффективной транспортировки кислорода. Эти симптомы включают в себя:
Железодефицитная анемия может стать тяжелой и привести к различным проблемам со здоровьем, таким как:
- Проблемы с сердцем.
- Проблемы во время беременности, такие как преждевременные роды и низкий вес при рождении.
- Проблемы в росте детей. Дефицит железа у младенцев и детей может привести к психическим, двигательным и психологическим нарушениям. Неспособность устранить недостаток может привести к трудностям в обучении. Дефицит железа часто сопровождается недостатком питательных веществ. Трудно отделить признаки и симптомы дефицита железа от недостатка других питательных веществ, поэтому проконсультируйтесь с врачом и проведите соответствующие анализы после консультации с ним.
Наиболее уязвимыми группами являются дефицит железа
Некоторые группы подвергаются большему риску, когда возникает дефицит железа. Это включает:
- Беременные или кормящие женщины: Из-за увеличения объема крови беременная женщина нуждается в большем количестве железа для транспортировки кислорода к плоду.
- Маленькие дети: Дети имеют достаточные запасы железа до 6 месяцев. Их потребности в железе увеличены. Молоко и молоко, обогащенное железом, не дают достаточно. Детей надо кормить через полгода. Бычий Плохое потребление железа и потребление большого количества молока – проблема, которая может препятствовать поглощению железа в других продуктах, приводя к анемии и выпивая две чашки молока в день, достаточные для детей в возрасте от одного до трех лет.
- Девочки подростки: Неадекватные диеты, часто зависящие от лишений и быстрого роста на этой стадии, подвергают девочек в этом возрасте риску железодефицитной анемии.
- Женщины репродуктивного возраста: Женщины с тяжелыми менструальными периодами могут испытывать дефицит железа.
- Доноры крови часто: Это потому, что донорство крови истощает запасы железа в организме человека.
- Вегетарианцы: Люди, которые не едят мясо, чаще страдают от дефицита железа.
- Люди, подверженные кровопотере из-за определенных заболеваний: Такие как язвы и рак толстой кишки.
Железные источники
Как упоминалось ранее, в рационе человека есть много источников железа в рационе, которые разделены на две части:
- Животные ресурсы: Железо, содержащееся в животных источниках, лучше усваивается организмом и более эффективно используется в организме человека, например:
- мясо.
- Рыба.
- Курица.
- Источники растений: Поглощение железа из растительных источников менее эффективно, чем его поглощение из животных источников. Примеры растительных источников железа включают следующее:
- Бобовые: такие как бобы и чечевица.
- Темно-зеленые листовые овощи: как шпинат.
- Сухофрукты: такие как изюм и абрикосы.
- Обогащенные железом злаки и обогащенный железом хлеб.
- Горох
Человеческое тело нуждается в железе
В следующей таблице приведены среднесуточные потребности в железе для удовлетворения потребностей в питании здоровых людей:
| Возраст | M | женский пол |
|---|---|---|
| 3-1 лет | 7 мг | 7 мг |
| 8-4 лет | 10 мг | 10 мг |
| 13-9 лет | 8 мг | 8 мг |
| 18-14 лет | 11 мг | 15 мг, беременна 27 мг, кормит грудью 10 мг |
| 50-19 лет | 8 мг | 18 мг, беременные 27 мг, кормящие 9 мг |
| 50 лет и старше | 8 мг | 8 мг |
Избегайте дефицита железа
Чтобы избежать дефицита железа, человек должен получить его достаточно:
- Соблюдайте здоровую и сбалансированную диету; Выбирая разнообразные продукты питания от экспортеров как овощей, так и животных.
- Ешьте растительные источники железа с витамином С в одном приеме пищи; Поскольку витамин С помогает усваивать железо из растительных источников, например: лимон можно добавлять в шпинат и листовые овощи салата, или есть зерновые культуры с цитрусовым соком или клубникой.