кальций
Кальций является наиболее распространенным минеральным элементом в организме человека, на долю которого приходится от 1.5 до 2% веса тела, 39% от общего количества минералов и около 99% кальция в организме содержится в костях и зубах. Оставшийся 1% содержится в крови и жидкости вне внеклеточной жидкости и клетках всех тканей организма. Кальций регулирует многие важные метаболические функции, служит кости, а также играет роль запаса кальция в его восстановлении и других минералах в крови и внеклеточной жидкости по мере необходимости. Он также принимает кальций и другие минералы крови после приема внутрь. Но с возрастом кости не получают кальция из рациона или добавок, если вы не получаете достаточно витамина D или не принимаете препарат, сохраняющий кости.
Тело должно получать достаточно кальция во время роста, чтобы построить крепкие кости. Это также должно уменьшить потерю этих костей с возрастом. В случаях недостаточного потребления кальция это влияет на рост костной массы, необходимой человеку для снижения вероятности травм с потерей костной массы и переломами в последующие годы жизни, и в этой статье мы поговорим о недостатке кальция и его влиянии на организм, в дополнение к его источникам пищи и как предотвратить симптомы дефицита.
Функции кальция в организме
- Строить здоровые кости и зубы.
- Достаточное потребление кальция после менопаузы помогает поддерживать здоровье костей, снижая вероятность развития остеопороза.
- Кальций играет важную роль в транспортных функциях в клеточных мембранах и в транспорте ионов между мембранами отдельных клеточных мембран.
- Регулирование кардиостимулятора.
- Кальций играет важную роль в сокращении произвольных мышц.
- Регуляция передачи нервных импульсов.
- Кальций играет роль в свертывании крови.
- Активизирует многие ферменты, такие как фермент липазы поджелудочной железы, который работает в пищеварении.
- Сохранение артериального давления на нормальном уровне и работа достаточно для предотвращения высокого артериального давления.
- Некоторые исследования предполагают связь с кальцием в предотвращении высокого уровня холестерина, диабета и рака толстой кишки.
Суточные потребности в кальции по возрастным группам
В следующей таблице приведены ежедневные потребности в кальции, которые представляют собой адекватное потребление (AI) у детей грудного возраста и количества, рекомендуемые для ежедневного потребления (RDA) в других категориях.
| Возрастная группа | Суточные потребности (мг) |
|---|---|
| Младенцы 0-6 месяцев | 200 |
| Младенцы 7-12 месяцев | 260 |
| Дети 1-3 лет | 700 |
| Дети 4-8 лет | 1000 |
| 9-18 лет | 1300 |
| 19-50 лет | 1000 |
недостаток кальция
Говоря о дефиците кальция, вы можете иметь в виду два состояния: первое – это недостаток кальция в рационе, не влияющий на его уровень в крови, а второе – недостаток кальция в крови, удовлетворительное состояние не имеет ничего общего с уровень потребления кальция пищи, и мы поговорим о двух случаях ниже.
Дефицит кальция в рационе
Когда потребление кальция недостаточно в течение лет роста, это препятствует достижению костями максимальной плотности и массы костей, которые они могут достичь, что защищает от риска потери костной массы и переломов по мере старения. Все взрослые начинают потерю костной массы в возрасте 30-40 лет, но если уровень этой потери в такой степени, что кости становятся склонными к переломам при воздействии нормального ежедневного давления, это называется остеопорозом.
На любом этапе жизни, когда уровень кальция низок, уровень гормонов щитовидной железы увеличивается, чтобы поддерживать уровень кальция в крови. Это увеличение приводит к выводу кальция из костей в кровь. Если уровень этого гормона продолжает увеличиваться, принимая кальций непрерывно, теряя костную массу, чтобы сделать ее малой массой.
Остеопороз отличается от других тем, что развивается, и кости продолжают терять массу, при этом тело не посылает признаков и симптомов, а измерение уровня кальция в крови не дает никаких признаков состояния костей, поскольку уровень кальция в организме кровь стабильна и регулируется независимо от ее содержания в костях. У взрослых прием кальция в достаточных количествах может предотвратить потерю костной массы и способствовать поддержанию ее прочности.
Дефицит кальция, сопровождаемый дефицитом витамина D, вызывает остеоалацию. Дефицит кальция является фактором риска для многих хронических заболеваний, таких как рак толстой кишки и высокое кровяное давление. Дефицит витамина D вызывает вторичный дефицит кальция, даже если его количество. Потребление кальция достаточно; это из-за его существенной роли в его поглощении.
Способность организма усваивать кальций у пожилых и у женщин в постменопаузе снижается. Абсорбция после разрушения костей также уменьшается естественным путем. Поглощение кальция также уменьшается из-за других факторов, таких как дефицит витамина D, как упомянуто выше. Некоторые зеленые листовые овощи и фитеиновая кислота содержатся в цельных зернах. Состояние здоровья, которое препятствует усвоению жира, также снижает способность организма усваивать кальций, поскольку кальций связан с жирными кислотами.
Низкий уровень кальция в крови
Организм поддерживает постоянный уровень кальция в крови, главным образом через гормон щитовидной железы, а также другие гормоны, кальцитонин, витамин D, эстрогены и т. Д., Называемые гипокальциемией. Гормон щитовидной железы повышается в случае дефицита кальция, чтобы стимулировать высвобождение костей и повторную абсорбцию в почках, а также стимулирует повышенную абсорбцию в кишечнике витамина D.
Недостаток кальция в крови из-за отсутствия уровня гормонов щитовидной железы или витамина D, и это происходит из-за некоторых проблем с почками и некоторых типов рака и проблем с костью, панкреатита и лечения некоторыми типами лекарств, и если Недостаток кальция в крови умеренный и может не определяться. Симптомы заболевания тяжелые, а симптомы заболевания тяжелые, такие как тетания, онемение кончиков пальцев и вокруг рта, судороги, потеря памяти в у взрослых, задержка психического развития у детей, пониженное артериальное давление, экзема, бронхоспазм и судороги Rari, застойная сердечная недостаточность, депрессия и другие.
Острый дефицит кальция в крови лечится с помощью внутривенных инъекций кальция. Хронический дефицит крови, который часто вызывается гипотиреозом, лечится пероральным приемом кальция. Если этого лечения недостаточно, также назначают витамин D. Дефицит кальция в крови лечится врачом, и его следует избегать полностью индивидуально.
Лечение дефицита кальция в рационе
Лучше всего предотвращать недостаток кальция, употребляя достаточное количество пищи с детства, чтобы построить крепкие кости, чтобы предотвратить проблемы дефицита, которые не могут быть компенсированы лечением, и лечится дефицитом кальция в рационе за счет увеличения потребления источников пищи, которые мы упомянем ниже, как может описать врач. Кальциевые добавки могут назначаться пациенту в разных дозах в зависимости от ситуации. Витамин D также можно назначать при воздействии солнечного света, если дефицит кальция связан с дефицитом витамина D из-за его важной роли в абсорбции, а таблетки кальция или витамина D не следует принимать без рецепта.
Пищевые источники кальция
- Молоко и молочные продукты, такие как молоко, сыр и сыр, который является основным источником кальция в рационе, и человек должен ежедневно принимать три порции этой группы, чтобы получить достаточно кальция.
- Некоторые овощи, такие как: петрушка, фасоль, брокколи, зеленая горчица, зеленая репа, капуста.
- Некоторые виды морских водорослей используются в японской кулинарии.
- Некоторые виды орехов, такие как: миндаль, некоторые виды семян, такие как кунжут.
- Обогащенные кальцием соки, такие как: натуральный апельсиновый сок, обогащенный кальцием.
- Устрицы и мелкая рыба, которые едят как сардины Консервированный лосось.
- соя
- Хлеб содержит небольшое количество кальция, но его частое употребление в рационе, который обычно является его неотъемлемой частью, делает его хорошим источником кальция.
- Некоторые зеленые листовые овощи содержат различные количества кальция, такие как шпинат и зеленая свекла, но также содержат вещества, которые препятствуют его усвоению (щавелевая кислота) и поэтому не считаются хорошими источниками. ,