Где витамин D во фруктах?

Добавки Витамина Д

Витамин D является жирорастворимым витамином, который естественным образом содержится в очень небольшом количестве продуктов, но его можно искусственно добавлять в некоторые виды продуктов. Организм вырабатывает витамин D, когда кожа подвергается воздействию ультрафиолетовых лучей, которые стимулируют образование этого витамина. Витамин D доступен в качестве пищевой добавки.

Витамин D в фруктах

В фруктах нет витамина D, а в растительных источниках нет витамина D, кроме грибов и обогащенных продуктов, и будут упомянуты наиболее важные источники.

Источники витамина D

солнечные лучи

Тратить некоторое время на открытом воздухе на пребывание на солнце летом – это лучший способ получить суточную дозу витамина D. Однако почти 50% населения мира не подвергается воздействию солнечного света, поскольку люди проводят большую часть своего времени вне дома. Солнечные лучи, солнцезащитный крем и сбалансированная диета, содержащая продукты, богатые витамином D. Многие факторы в значительной степени влияют на способность организма вырабатывать витамин D, такие как:

Руки и ноги должны находиться на солнце в течение 5–30 минут с 10 до 3 часов, что обычно достаточно для удовлетворения ежедневных потребностей большинства людей со светлой кожей. Более темная кожа продлится дольше. Лето достаточно для обеспечения хорошего уровня витамина D в течение зимы, независимо от получения витамина D из других источников.

Продукты, богатые витамином D.

Некоторые продукты естественным образом содержат различное количество витамина D. Ниже приводится утверждение:

• Лосось: Это жирная рыба, богатая витамином D, которая содержит (100 г) лосося на (361-685 МЕ) витамина D.
• сардина: Содержит две банки консервированной сардины (46 МЕ).
• Масло печени трески: Он содержит чайную ложку (4.9 мл) на 450 МЕ и является богатым источником витамина А и омега-3 жирных кислот. Масло из печени трески является одной из добавок, поэтому его следует использовать с осторожностью и не более, чем рекомендуемое потребление.
• тунец: Он содержит 100 граммов консервированного тунца (236 МЕ), тунец богат витамином B3 и витамином K, но часто загрязнен метилртутью, которая вызывает много проблем со здоровьем.
• Устрицы: 100 г устриц содержат 320 МЕ и богаты витамином В12, медью и цинком.
• желток: Один яичный желток содержит около 30 МЕ витамина D.
• Грибы: Как мы уже упоминали, гриб является единственным растительным источником витамина D, а грибок вырабатывает витамин D при воздействии ультрафиолетового света во время своего роста.

Пища, обогащенная витамином D

Потому что природные источники витамина D очень ограничены, особенно если человек вегетарианец; некоторые продукты обогащены витамином D, включая следующие:

• Говяжье молоко: Одна чашка (237 мл) обогащенного витамином D молока содержит 130 МЕ витамина D.
• Апельсиновый сок: Одна чашка (237 мл) обогащенного апельсинового сока содержит около 142 МЕ витамина D.
• Некоторые виды зерна: Полчашки обогащенных витамином D зерен содержат 55-44 МЕ витамина D.

Потребности организма в витамине D.

В следующей таблице показано рекомендуемое количество витамина D (RDA), необходимое для удовлетворения потребностей организма человека по возрастной группе:

Польза витамина D для организма

Витамин D является важным элементом поддержания здоровья организма во многих отношениях. Преимущества получения достаточного количества витамина D заключаются в следующем:

• Поддержание здоровья костей: организму необходим витамин D для эффективного усвоения кальция и фосфора, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья костей, из кишечника. Это может объяснить, почему дефицит витамина D приводит к рахиту у детей, остеопалации или остеопорозу у взрослых.
• Уменьшить риск гриппа.
• Уменьшить риск диабета. Дефицит витамина D отрицательно влияет на секрецию инсулина и толерантность к глюкозе у людей с диабетом 2 типа. Исследование показало, что приблизительно 2000 МЕ витамина D принимали младенцы Ежедневно снижает риск диабета 1 типа.
• Профилактика рака: витамин D значительно влияет на регуляцию и правильный рост клеток, замедляя развитие рака, замедляя рост и развитие кровеносных сосудов, питающих раковые ткани, тем самым увеличивая вероятность смерти раковых клеток, уменьшая их шансы на пролиферацию, и распространяя их в теле. Процесс, известный как метастазирование или миграция раковых клеток.
• Уменьшить риск рассеянного склероза.
• Борьба со многими заболеваниями: поскольку витамин D положительно влияет на иммунную систему, дефицит витамина D связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, болезни Альцгеймера, ревматоидного артрита и астмы.
• Улучшить настроение и предотвратить депрессию.