Белки
Белок – это группа аминокислот, которые связываются друг с другом пептидной связью. Белок входит в структуру всех живых клеток, включая вирусы. Белок играет важную роль в создании мышц тела, кожи и костей, а также в использовании белков в биологических процессах в организме человека.
Источники белка
Растительные источники
Белки содержатся в овощах и фруктах, таких как гуава, апельсины и бананы. Белки, взятые из растительных источников, являются неполными, потому что им не хватает одной или двух аминокислот. Растительные белки также содержатся в бобовых, таких как горох, чечевица, фасоль, нут, соя и фасоль. Бобовые – самый распространенный источник белка. Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, черные бобы и кешью, являются большим запасом белков и также содержат мало жира.
Животные источники
Животные источники богаты белками, потому что они содержат все аминокислоты, необходимые для производства основных белков в организме, таких как говядина, коза, белое мясо, такое как курица и морепродукты, рыба, моллюски и другие продукты питания. Белое мясо лучше, чем красное мясо с низким содержанием жира, а продукты животного происхождения являются важным источником белков, таких как молочные продукты, такие как молоко, сливки и сыр различных видов и яиц, а также обеспечивают кальций, витамины и минералы, необходимые для тело, которое обеспечивает много преимуществ.
Преимущества белков
- Строит основную структуру тела из костей, мышц, волокон, связок и тканей.
- Укрепляет иммунную систему организма и усиливает выработку белых клеток, что является первой линией защиты организма.
- Помогает в жизненных процессах организма, таких как регулирование пищеварения, кровообращения и обмена веществ.
- Организм нуждается в достаточном количестве белка для производства ферментов и гормонов, необходимых организму.
- Помогает в процессе дыхания, например, белок гемоглобина, который стабилизирует кислород в красных кровяных клетках, чтобы транспортировать его по всему организму.
- Он работает для укрепления нервной системы у людей, он работает для создания нейротрансмиттеров в организме.
Повреждение белкового дефицита
- Мышечная и костная слабость и потеря тканей из-за так называемой замены мышц, так как организм прибегает к компенсации недостатка белков, принимая белки, найденные в мышцах и костях.
- Слабость сердечной мышцы из-за недостатка кислорода в организме.
- Слабая иммунная система у людей.
- Усталость организма и возникновение большого дефицита гормонов в организме, таких как гормон роста и мужской гормон, что приводит к задержке роста тела и сексуальной слабости.
Советы по белкам
- Выбирайте мясо с низким содержанием жира и предпочитайте белое мясо красному.
- Ешьте морепродукты, которые содержат омега-3, как лосось.
- Держитесь подальше от обработанного мяса, такого как колбаса и колбаса.