Чечевица
Коричневая чечевица бобовых широко распространена по всему миру. Первым источником его экспорта является штат Индии, где его выращивают во всех видах. Это зеленый, желтый, коричневый и черный. Это полезно во всех видах и цветах. Это самая важная пища, содержащая растительный белок, с содержанием белка 26%, в дополнение ко многим важным витаминам и минералам.
Преимущества коричневой чечевицы
- Он защищает от сгустков и атеросклероза, потому что он содержит большое количество растворимых волокон, что, в свою очередь, помогает снизить уровень вредного холестерина в крови, а также снижает уровень сахара в крови, изменяя уровень углеводов, и уменьшает всасывание.
- Стимулирует пищеварительную систему, улучшает пищеварение, что помогает лечить запоры, которым страдают некоторые люди, в дополнение к его способности лечить болезнь синусит, которая поражает мембрану толстой кишки.
- Предотвращает ожирение и снижает вес; он дает ощущение сытости и полноты, поэтому он является одним из наиболее важных продуктов, которые входят в диеты для похудения.
- Он защищает от всех видов рака, особенно рака молочной железы; это связано с присутствующими в нем флавоноидами, которые считаются эффективными антиоксидантами.
- Уменьшает подверженность сердечно-сосудистых заболеваний и снижает риск травмы головного мозга.
- Увеличивает количество железа в крови, каждая чашка чечевицы содержит эквивалент 36% от общего количества, необходимого организму железа.
- Содержит большую долю калия, который является важным источником модификации электрической активности в организме, который помогает улучшить функции мозга, почек.
- Содержит высокий процент витаминов и минералов, которые стимулируют обмен веществ в организме и стимулируют нервную систему, предотвращая воздействие многих заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, ночная слепота, артрит, диабет и аномалии плода.
Коричневый суп из чечевицы
Ингредиенты
- Ложка растительного масла.
- Нарезанный лук.
- Бусинка морковь для маленьких кубиков.
- Картофель отварной.
- Два кубика куриного бульона.
- Четыре чашки горячей воды.
- Чашка коричневой чечевицы.
- Щепотка перца.
- Солить по вкусу.
Как приготовиться
- Нагрейте масло в глубокой кастрюле, добавьте лук, лук, морковь и лук в лук до золотистого цвета.
- Поместите куриный бульон в чашку с горячей водой и оставьте, пока он не растает.
- Добавьте в кастрюлю соус, чечевицу и картофель, затем смешайте ингредиенты с солью и черным перцем.
- Дайте супу вариться на медленном огне не более 45 минут.
- Посыпьте супы глубоким блюдом, добавьте немного лимонного сока и согрейте ноги, чтобы поесть.