углеводы
Углеводы являются важными питательными веществами человеческого организма. Это органические соединения, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода. Углеводный план в пищевой науке называется крахмалистой пищей. Мы сообщим вам в этой статье о месте переваривания углеводов и о преимуществах углеводов, помимо их видов.
Где углеводы перевариваются
Углеводы перевариваются в двух местах в пищеварительной системе: во рту и тонкой кишке, где углеводы отсекаются ферментом, называемым слюной амилазы, или ферментом талином. Этот фермент вырабатывается со слюной во рту. Его миссия состоит в том, чтобы переваривать углеводы, а затем превращать их в сахарную мальтозу, а затем в глюкозу и глюкозу, и этот фермент работает только в центре основания, поэтому он перестает работать после того, как верхняя часть пищи попадает в желудок на короткое время. Период, когда из организма выделяется хлорная кислота, которая превращает среду из основания в кислоту, сахара в тонкую кишку выполняются в процессе расщепления дефисом, наливая сок поджелудочной железы, который включает фермент амилазу, фермент, который превращает оставшееся количество крахмала в перевариваемый в сахарную мальтозу, и требуется, чтобы этот фермент работал в среде слабощелочной.
Тонкая кишка также содержит жертвенные ферменты. Эти ферменты секретируются из тонкой кишечной стенки и могут работать только в базальной среде. Их функция состоит в том, чтобы переваривать мальтозу, лактозу и сахарозу в отдельные сахара, такие как глюкоза, галактоза.
Преимущества углеводов
- Обеспечивает энергию, необходимую для организма, она является основным источником выработки энергии в организме, а также усваивает глюкозу, которая входит в основной источник энергии в процессах жизнедеятельности организма, которые происходят ежедневно.
- Защитите организм от многих заболеваний, в том числе: диабета, ожирения.
- Настроение улучшается, стимулируя организм вырабатывать серотонин, гормон, необходимый для работы мозга.
- Укрепляет память, так как увеличивает скорость концентрации.
Типы углеводов
- Крахмал: Также известные как сложные углеводы, они содержатся во многих продуктах, включая крахмалистые овощи, такие как горох, картофель, кукуруза и сухие бобовые, такие как чечевица, фасоль, вигна и злаки; пшеница, рис и овес.
- Sugars: Это называется простые углеводы, которые содержатся в молоке, фруктах и соках.
- Пищевые волокна: Часть, которую нельзя переваривать в растительной пище; такие как бобовые, фрукты и овощи.