Ингредиенты:
5 кг цельного молока
200 г пищевой соли
1 стакан жидкого жира
Как приготовиться :
Разведите соль в количестве молока и добавьте оставшееся молоко, а затем поместите его в контейнер для молока, а затем в другой сосуд. Температура воды выше, чем температура молока, и температура от 95 до 105 градусов, при достижении этой степени добавьте количество сычужного фермента, растворенного в небольшом количестве холодной воды
Во время добавления сычужного фермента и оставления после него постукивания, и это занимает около 3 часов, и когда они едят молоко, мобилизуют, заполняя кусок марли и связывая концы в форме палочки, а затем завязывают пуповину в нажмите и время от времени затягивайте ленту, чтобы слить солому, а затем доведите сырный коврик до стерильного курайшита и положите половину ковриков в некоторое количество сыра, а оставшуюся половину – в сыр, а затем прибавьте вес деревянной и на второй день после замораживания сырных кувшинов коврик и нарезать сыр, чтобы войти в холодильник для охлаждения.
Ингредиенты:
цельное молоко
Очень мало сенсорного планшета (поставщик в аптеках)
соль
Как приготовиться :
Нагревайте цельное молоко, например, овечье, когда доите, и как грудное молоко. Окуните кусочек с небольшим количеством молока в чашку пальцем, потому что он считается жестким, не растопите ложкой, добавьте прикосновение к молоку и хорошо перемешайте. Таким образом
Накройте молоко одеялом примерно на час, а затем откройте его, чтобы проверить, есть ли небольшое количество воды на лице молока.
Приготовьте несколько кусочков белой ткани в виде маленьких квадратов, затем положите внутрь каждый кусочек сыра, хорошо добавьте ткань и отложите в сторону.
Затем положите кусочки на кусок дерева или что-то, что у вас есть, затем положите кусок дерева на диски и затем положите на кусок дерева, довольно тяжелый вес, такой как набор солевых мешков, пока сыр не избавится от вода.
Оставьте на час, затем удалите кусочки марли, посыпьте солью сыр и поставьте в холодильник.