Преимущества еды улитки

Улитка

Улитки – беспозвоночные животные семейства моллюсков. Они самая большая группа животных после членистоногих. Они несут раковину или улитку, чтобы защитить своих моллюсков. Существует два типа улиток: дикие, дикие и морские.

Преимущества еды улитки

В приведенной ниже таблице приведен пищевой состав каждых 100 г сырого мяса улитки:

Исследование, сравнивающее четыре вида улиток, показало, что доля белка в мясе колеблется от 18.66% до 20.56%, а содержание минералов колеблется от 1.34% до 1.44%, где содержится большое количество железа, магния, кальция. цинка, фосфора и калия, так как он улучшает состояние кальция в организме и способствует выполнению всех его основных функций, включая здоровье костей. Он также обеспечивает необходимый марганец для здоровья костей, репродукции. Кроме того, он обеспечивает железо, которое защищает от распространенных типов анемии, и дает цинку сниженную вероятность дефицита, который вызывает задержку роста детей.

Одним из наиболее важных видов улиток, выращиваемых в Африке, является гигантская африканская улитка, получившая научное название (Archachatina marginata). Это очень питательное мясо, особенно по сравнению с другим мясом, оно содержит 37.5% белка, так как оно высоко в его содержании железа, которое составляет 45-59 мг / кг, низкое содержание натрия (2.32 г / 100 г), низкое содержание жира (0.05% -0.08%), низкое содержание холестерина и высокое содержание многих необходимых для здоровья организма минералов Улитка подходит для многих состояний здоровья, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, и которые включают сердечные приступы, остановку сердца, высокое кровяное давление и инсульт.

Было обнаружено, что по сравнению с другим мясом улитка содержит больше белка, чем мясо курицы, говядины и кролика, и содержит больше минеральных солей, чем большинство других видов мяса.

В дополнение к вышесказанному, низкое содержание жира и калорийности мяса улитки делает его пригодным для диет для похудения, для поддержания веса и здоровья в целом.

Как приготовить улитку

Многие из женщин не знают о способе приготовления улитки к приготовлению, потому что метод ее приготовления сложен и точен, и любая ошибка в приготовлении наносит вред кулинарии, и есть те, кто боится готовить, опасаясь отравление, и вообще португальцы чаще всего обращаются с улиткой, и их можно приготовить, выполнив несколько шагов.

Суп из улитки

Ингредиенты

• Палец масла.
• Столовая ложка муки.
• Пять палочек нарезанного зеленого лука.
• Две чашки куриного бульона.
• Три четверти стакана сельдерея нарезать ломтиками.
• Ложка свежей рубленой петрушки
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца.
• Две столовые ложки крахмала.
• Л молока.
• Чашка сметаны.
• Чашка улитки (Escargot).

Как приготовиться

• Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне и, как правило, сильно.
• Положите муку, варите три минуты, постоянно помешивая, добавьте зеленый лук и варите минуту.
• Размешайте куриный бульон, положите сельдерей, петрушку, перец, варите пять минут при постоянном помешивании.
• Крахмал крахмала в небольшом количестве молока, добавить в суп и оставить до кипения с молоком, оставить на десять минут, пока молоко не очистится.
• Развести сметану и лоток для улиток. – Не избавляйтесь от получающейся жидкости, а смешайте ее со сметаной. Вы можете использовать улитку случайно или удалив ее раковину.
• Поместите улитку со смесью кипящего молока и дайте ему кипеть в течение пяти минут, затем предложите теплое.

Правящий на еду мяса улитки

В исламском законе употребление в пищу улиток – это халал и харам, потому что Аллах говорит (толкование значения): « (Разрешаю ловить море и еду для тебя и машины) .