Орешки
Хотя орехи считаются фруктами, их вкус не растворим, они также содержат много жира. Орехи покрывают довольно жесткую внешнюю корку, которая должна быть сломана, чтобы получить фрукты внутри, и, к счастью, большинство орехов в продуктовом магазине уже очищены. Орехи кешью, фундук, фисташки, кедровые орехи, грецкие орехи и миндаль являются наиболее важными.
Грецкий орех
Орех уже долгое время является частью рациона человека из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Ореховое дерево происходит в Средиземноморье и Центральной Азии, и его обычно едят в качестве закуски. Его также можно добавлять в салаты, различные виды пасты, супы и выпечку, а также в масло для экстракции, которое обычно добавляют в салатный соус.
Пищевая ценность орехов
Жир составляет 65% орехов, в то время как белок составляет около 15%, а углеводы и клетчатка составляют меньше, чем грецкие орехи. В таблице ниже приведена подробная информация о питательности 100 г орехов:
| Пищевой ингредиент | Значение |
|---|---|
| калорий | 654 калорий |
| воды | 4% |
| белка | 15.2 грамм |
| углеводы | 13.7 грамм |
| Сахар | 2.6 г |
| волокно | 6.7 грамм |
| Жиры | 65.2 грамм |
| Насыщенный жир (английский: насыщенный жир) | 6.13 грамм |
| Мононенасыщенные жиры (Мононенасыщенные жиры) | 8.93 грамм |
| Полиненасыщенные жиры | 47.17 грамм |
| Омега-3 (Омега-3) | 9.08 грамм |
| Омега-6 (Омега-6) | 38.09 грамм |
Орехи также содержат медь, фолиевую кислоту, фосфор, витамин В6, марганец и витамин Е.
Преимущества грецких орехов
Потребление орехов было связано со многими пищевыми преимуществами, наиболее важными из которых являются:
- Здоровье сердца: Несколько исследований показали, что грецкие орехи могут бороться с факторами риска, которые приводят к болезням сердца, снижая уровень вредного холестерина, уменьшая воспаление, улучшая функционирование и функции кровеносных сосудов, из-за полезных жиров, содержащихся в нем, и обильных антиоксидантов.
- Профилактика рака: Орехи содержат много активных биоцидов, обладающих противораковыми свойствами, таких как фитостеролы, гамма-токоферол и омега-3 жирные кислоты. Исследования также связывают частое употребление орехов с подавлением роста клеток. Рак молочной железы, простаты, толстой кишки и почек.
- Здоровье мозга: Изучение взаимосвязи между регулярным употреблением орехов и улучшением их памяти значительно, и способствует богатой орехами диете в улучшении функций мозга, и может способствовать снижению скорости развития болезни Альцгеймера из-за содержание большого количества антиоксидантов, 3 жирных кислоты.
Аллергический орех
Грецкие орехи являются одним из восьми продуктов, которые вызывают аллергические симптомы у некоторых людей, которые обычно тяжелые. Орех может вызвать аллергический шок или анафилаксию, которая может привести к летальному исходу.
Если не принимать своевременных мер и должны страдать от этой чувствительности, избегайте употребления орехов и любых его продуктов полностью.
Минеральное поглощение
Орехи содержат большое количество фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению минералов, таких как железо и цинк, в пищеварительной системе, поэтому люди, соблюдающие диету, часто богаты продуктами, содержащими эту кислоту, и не содержат цинк и железо в форме Большой, уязвимый к недостатку минералов.
Миндаль
Считается, что миндальные деревья с первых деревьев, посаженных человеком при выращивании и уходе, извлекают выгоду из характеристик продуктов питания, полезных для здоровья, а дата их открытия 3000-2000 лет до нашей эры в Иордании. Миндаль можно употреблять в сыром или жареном виде, а также в наличии, нарезанным ломтиками, нарезанным ломтиками, мукой, маслом, маслом и молоком.
Ценность миндаля
Каждая чашка 143 грамма миндаля содержит следующие питательные вещества:
| Пищевой ингредиент | Значение |
|---|---|
| калорий | 828 калорий |
| воды | 6.31 грамм |
| белка | 30.24 грамм |
| углеводы | 30.82 грамм |
| Жиры | 71.40 грамм |
| волокно | 17.9 грамм |
| Сахар | 6.01 грамм |
| кальций | 385 мг |
| Утюг | 5.31 мг |
| магний | 386 мг |
| Фосфор | 688 мг |
| Калий | 1048 мг |
| Цинк | 4.46 мг |
| Витамин Е | 36.65 мг |
Преимущества миндаля
Миндаль известен своей пользой для здоровья, которая включает в себя:
- Более низкие уровни холестерина: Изучение связи между потреблением миндаля путем повышения уровня витамина Е в крови, который, в свою очередь, предотвращает закупорку артерий и окисление холестерина, также снижает уровень холестерина в крови.
- Профилактика рака: Исследование показало, что люди, которые ели больше арахиса, грецких орехов и миндаля, в два раза чаще заболевали раком молочной железы.
- Здоровье сердца: Чечевица повышает уровень антиоксидантов в крови, что снижает кровяное давление и улучшает ее кровоток.
- Обеспечить организм витамином Е: Миндаль является одним из наиболее важных источников натурального витамина Е, так как одна унция миндаля обеспечивает 37% дневной нормы, рекомендуемой для лечения витамином Е, который снижает риск болезни Альцгеймера и некоторых видов рака.
- Контроль уровня сахара в крови: Некоторые данные свидетельствуют о том, что миндаль способствует контролю глюкозы в крови, поскольку он содержит большое количество магния.
- Контроль веса: Миндаль помогает вам чувствовать себя полнее в течение более длительного времени, потому что он содержит небольшое количество углеводов по сравнению с количеством белков и большое количество клетчатки, что уменьшает количество калорий, потребляемых человеком.
Чувствительность миндаля
Существуют некоторые потенциальные риски, связанные с употреблением миндаля, наиболее важной аллергией на миндаль, в некоторой степени распространенной среди людей, и симптомами:
- Боль в животе.
- Рвота и тошнота.
- Проблемы с глотанием.
- диарея.
- Зуд.
- одышка.
- Поэтому тем, кто страдает аллергией этого типа, следует соблюдать осторожность, чтобы не употреблять какой-либо продукт, содержащий миндаль, иногда он входит в производство печенья, торта, шоколада, хлеба и мороженого.