Сыр
Сыр доступен в большинстве домов. Это очень быстрое питание. Это очень полезно для здоровья, особенно для детей. Он содержит большое количество кальция, необходимого для построения костей и профилактики остеопороза. Существует несколько видов сыра: белый, желтый, разные виды.
Как сделать белый сыр
Ингредиенты
- Пять литров цельного молока.
- Полстакана уксуса.
- Столовая ложка соли.
- Чайная ложка зерна благословения.
Как приготовиться
- Вылейте молоко в глубокую, густую кастрюлю на среднем огне до кипения, затем снимите с огня.
- Добавьте непосредственно уксус и слегка поверните.
- Мы оставляем молоко на несколько минут. Мы начинаем с наблюдения молочного блока, и жидкость становится прозрачной. Мы оставляем это в течение получаса, пока это полностью не отделено.
- Как можно больше пополам жидкости из горшка, а затем положите смесь в мешок с марлей, затем добавьте соль и фасоль в пруду и перемешивайте до тех пор, пока соль не смешается хорошо.
- Нажмите на смесь, пока она не соберется хорошо, затем поместите ее в сито с отверстиями над глубокой посудой.
- Положите блюдо на сумку, затем положите на него тяжелый предмет, например чистый кусок камня.
- Оставьте сыр на шесть часов в холодильнике.
- Мы избавляемся от жидкой воды, затем вынимаем сыр из пакета и режем его на кусочки.
Как сделать желтый сыр
Ингредиенты
- Желток двух яиц.
- Две чашки сухого молока.
- Стакан воды.
- Два треугольника желтого сыра.
- Маленькая ложка соли.
- Пол чайной ложки лимонного сока.
Как приготовиться
- Положите в блендер воду, масло, яичные желтки, сырные треугольники, соль, лимонную кислоту и смешайте ингредиенты друг с другом.
- Начните с добавления молока постепенно и продолжайте смешивать с миксером, пока оно не замерзнет.
- Поместите смесь в форму и накройте кусочком олова, и поместите ее в первые слои холодильника, чтобы она остыла, а затем предложите после помещения в холодильник через несколько часов.
Как сделать сыр из индейки
Ингредиенты
- Для двух с четвертью цельного молока.
- Стакан кефира.
- Одна четверть столовой ложки соли.
- Четверть стакана ледяной воды.
- Щепотка черного перца.
Как приготовиться
- Вскипятите молоко в кастрюле, затем оставьте его, пока оно не достигнет девяноста градусов по Цельсию.
- Поставьте стакан с йогуртом, пока молоко все еще горит, помешивая, пока йогурт не распределится с молоком, на пять минут.
- Поместите четверть столовой ложки соли в четверть стакана воды со льдом, хорошо перемешайте и положите в черный перец.
- Поместите сито с кусочком ткани на него, затем половину смеси при легком надавливании и оставьте на 12 часов, пока оно не заквашится и бактерии не начнут делать сыр.
- Поменяйте ткань через несколько раз и сразу же избавьтесь от воды.
Как сделать сыр
Ингредиенты
- Две чашки щедрого кулинарного крема.
- Столовая ложка лимонного сока.
- Всплеск морской соли.
Как приготовиться
- Посыпьте сливки в маленькую кастрюлю на среднем огне и оставьте до тех пор, пока по бокам кастрюли не начнут появляться пузырьки. – Не допускайте кипения смеси.
- Добавьте лимонный сок и соль и слегка поверните, и дайте ему кипеть в течение пяти-семи минут.
- Уберите горшок с огнем и оставьте в стороне на полчаса.
- Подготовьте фильтр и поместите фильтровальную бумагу или два листа кофейных фильтров, затем налейте немного сливок, затем посыпьте небольшим количеством соли на лицо и оставьте на двадцать четыре часа, пока он не очистится от воды. и превратить в сливочный сыр.
- Осторожно удалите маскарпоне с использованной фильтровальной бумаги или марли.
- Храните его в чистом куске ткани или в стеклянной банке, чтобы он был изолирован от воздуха и оставался в холодильнике до использования.
- Сыр маскарпоне в этом рецепте остается охлажденным в течение двух недель.