Вот моя леди, как сделать домашний сыр
Чтобы приготовить килограмм и четверть сыра, приготовьте следующие количества
Пять литров молока
Стакан уксуса
Палец масла
Кислый поднос
Соль в количествах по желанию
Кусок марли для фильтрации сыра
Дуршлаг
Положите молоко в кастрюлю и дайте ему закипеть
Во время кипячения добавить к нему уксус
Продолжайте помешивать, пока не появятся комочки молока и не испарится.
Снимите горшок с огня после того, как молоко высохнет
Вылейте ингредиенты кастрюли в фильтр после помещения марли в него и подождите, пока он полностью не очистится.
Затем положите сыр в блендер, добавьте немного воды и перемешайте, добавьте масло и перемешайте до смешивания.
Затем добавьте сливки и снова перемешайте до получения аппетитного и сливочного сыра.
Ингредиенты
Свежее и жирное овечье молоко или свежее цельное коровье молоко
Масса – Вы можете получить его в аптеке (половина таблетки на каждые 18 кг)
соль
Как приготовиться
Нагреть молоко, пока оно не остынет
Оттепель сенсорный кусок с небольшим количеством молока в чашке
Добавьте молоко в смесь и хорошо перемешайте.
Затем накройте молоко одеялом на час, пока на нем не будет немного воды.
Затем подготовьте квадратный кусок ткани и поместите в каждый кусок два куска сыра, и поместите его хорошо
Повторите предыдущий шаг, пока не закончите все количество
Затем откройте кусочки ткани и сформируйте кубики сыра, поместите кубики на кусок дерева и другой кусок дерева над ним и на пол дерева, пока сыр не избавится от воды.
Оставь на час
Затем удалите древесину и ткань, распылите соль и храните ее в холодильнике.