Omega 3
Жирные кислоты омега-3 называются жирными кислотами ω3, N3 и ненасыщенными жирными кислотами и связаны с общей связью через катионное семя в конце каждой цепи. Эти кислоты содержат три типа: ALA, жирные кислоты EPA и докозагексановая кислота DHA. Эти кислоты играют важную роль в физиологии человека и помогают организму правильно выполнять свои различные функции, и их можно найти во многих источниках пищи, которую мы едим ежедневно.
Где в пище омега-3?
Рыба
Рыба содержит жирные кислоты EPA и DHA, которые являются элементами омега-3 жирных кислот. Эти кислоты можно найти в лососе, сельди, скумбрии и анчоусах, а также в жирной рыбе, такой как сардины и тунец, в которой содержится меньше рыбы. Эта рыба может содержать тяжелые металлы, жирорастворимые загрязнители, такие как ПХД и диоксины, но они имеют гораздо больше преимуществ, чем их недостатков, и рыба может получать эти кислоты из морских растений, обитающих в окружающей их среде.
яйца
Курица, которая производит яйца, получает омега-3 из различных источников, таких как овощи, насекомые, кукуруза, соя, льняное семя и масло канолы. Эти источники содержат альфа-линоленовую кислоту, которая увеличивает содержание омега-3 в яйцах.
Мясо
Жирные кислоты омега-3 образуются в зеленых пластидах зеленых листьев, водорослей, льняного семени и чиа, которые питаются разными животными, такими как верблюды, овцы, коровы и цыплята. Когда животные едят эти сильные зеленые травы, они снижают общее содержание жира на 42.5%. Менее 54% от общего количества жирных кислот, на 54% больше в бета-каротине, а соотношение витамина Е и альфа-токоферола составляет 288%. Это означает, что более высокая доля тиамина, витаминов, рибофлавина и кальция с высоким содержанием магния, магния и калия составляет 193%. В общем омега-3 S, с низким содержанием насыщенных жиров, связанных с болезнями сердца.
Растительные источники
Его можно получить из семян ши, богатых льном, семян льна, семян киви, камелии, пряников, клюквы, капеллы, каннабиса и канолы.
Преимущества Омега-3
- Уменьшить риск различных видов рака.
- Профилактика заболеваний сердца, сосудов и инсульта.
- Противовоспалительное, особенно при ревматоидном артрите.
- Это один из основных методов лечения нарушений роста.
- Лечение депрессии и укрепление психического здоровья.
- Уменьшить риск ранней деменции.
- Профилактика и лечение атопического дерматита, астмы.