Сухой лед – это углекислый газ. Сухой лед называют этим названием, потому что снег превращается из твердого в газообразный без таяния. Это сжатый углекислый газ, а углекислый газ является естественной частью атмосферы Земли. Является ли газ, который мы выделяем при вдохе, и газ, используемый растениями при фотосинтезе. Сухой лед – это общее название для модели твердого углекислого газа. Первоначально марка углекислого газа, выпускаемая компанией Perst Air Appliances Long Island в 1925 году, с течением времени относится к любой двуокиси углерода.
Обычно сухой лед особенно полезен для замораживания, хранения вещей в замороженном состоянии из-за очень низкой температуры – 78.5 градусов по Фаренгейту или градусов Цельсия. Сухой лед широко используется, потому что его легко замораживать и с ним легко обращаться с помощью изолирующих перчаток, потому что сам сухой лед не является токсичным веществом, но поверхность холодного твердого вещества не может переноситься. Сухой лед в основном изготавливается в двух формах: либо в виде блока сухого льда весом более 50 фунтов, что эквивалентно 22 кг, либо в форме небольших кусочков, различающихся по размеру от размера рисового зерна до кусочки, похожие на ледяные шарики или в соответствии с утвержденными техническими условиями. Сухой лед производится и формируется под давлением углекислого газа. Заводы по производству сухого льда обычно находятся рядом с нефтеперерабатывающими заводами, где транспортируется углекислый газ. Жидкость движется от труб высокого давления до нормального атмосферного давления. В результате он расширяется и испаряется на высокой скорости. Охлаждается до температуры замерзания -109 градусов по Фаренгейту, где он хранится в трубах, которые будут сформированы позднее в соответствии со спецификациями компании.
В процессе хранения сухой лед не хранится в холодильнике на кухне, поскольку тепло в морозильной камере закроет холодильник из-за холодного льда из сухого льда. Сухой лед используется для замораживания и сохранения скоропортящихся материалов, особенно в пищевых продуктах, поскольку охладитель сухого льда в три раза холоднее всей H2O. Охлаждение важно для хранения холодной пищи и предотвращения роста бактерий во время транспортировки. Сухой лед используется для охлаждения и защиты пищевых продуктов или продуктов, которые должны быть очень чистыми в своей упаковке и сохранять свою форму до тех пор, пока не дойдут до места транспортировки, не вызывая каких-либо дефектов в форме и, таким образом, обогащаться при отправке образцов пищи или посылок при использовании. холодильных контейнеров. Передача, как известно, растворяет воду, которая достигает степени обледенения, так что возможная грязь на упаковках образцов пищевых продуктов или повреждение в упаковке из-за разной температуры. Другие виды применения, связанные с пищевыми продуктами, помогают задержать рост активных дрожжей, используемых в пекарнях и кондитерских, Он используется для замедления роста цветочных почек в питомниках, чтобы сохранить растения свежими для потребителей, используется в качестве замораживания в резиновой промышленности во время производственного процесса, а также является функцией преобразования газа, которая успешно используется для создания дыма в театре. Другим важным применением сухого льда является очистка зданий снаружи и поверхностей посредством процесса высыхания снежных шариков на поверхность, чтобы очистить их с высокой скоростью, так как он испаряется в атмосфере, оставляя только грязь или краску, подлежащую утилизации. ,