Islands
Морковь является одним из известных корнеплодов, который выращивается во всем мире, носящий научное название ( Daucus carota ). Китай является основным производителем островов в мире. Острова встречаются во многих цветах. Первыми известными видами являются Желтые и Фиолетовые острова. Есть красные острова и белые острова, но более известные оранжевые острова в настоящее время занимают почти все острова. И это несмотря на сохранение некоторых из этих видов в некоторых районах. Потребление островов увеличилось в последние годы из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Цель этой статьи – рассказать о компонентах островов и их пользе для здоровья.
Пищевой состав островов
В следующей таблице представлена диетическая композиция каждых 100 г свежей, сырой моркови:
| Пищевой ингредиент | Значение |
|---|---|
| воды | 88.29 г |
| энергия | 41 калорий |
| белка | 0.93 г |
| Жиры | 0.24 г |
| углеводы | 9.58 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г |
| Всего сахара | 4.74 г |
| кальций | 33 мг |
| Утюг | 0.30 мг |
| магний | 12 мг |
| Фосфор | 35 мг |
| Калий | 320 мг |
| натрий | 69 мг |
| Цинк | 0.24 мг |
| Витамин С | 5.9 мг |
| Тиамина | 0.066 мг |
| Рибофлавин | 0.058 мг |
| Ниацин | 0.983 мг |
| Витамин B6 | 0.138 мг |
| Фолат | 19 микрограммы |
| Витамин B12 | 0.00 мкг |
| Витамин А | 16706 глобальных единиц или 835 микрограммов |
| Витамин Е (альфа-токоферол) | 0.66 мг |
| Добавки Витамина Д | 0 универсальный блок |
| Витамин К | 13.2 микрограммы |
| Кофеин | 0 мг |
| холестерин | 0 мг |
Преимущества моркови
Острова являются богатым источником растительных соединений с полезными для здоровья свойствами, такими как фенольные соединения, полиацетилены, каротиноиды, богатые бета-каротином, витамином С и витамином Е. Является ли пища, насыщенная витаминами, кроме того, она является хорошим источником клетчатка, и по всем этим причинам острова являются функциональной пищей, и польза для здоровья каждого из этих компонентов.
Каротиноиды
Каротиноиды – это семейство фитохимических веществ, в природе более 700 соединений, природных пигментов, отвечающих за цвета многих фруктов и овощей. Каротиноиды известны своей множественной пользой для здоровья. Их преимущества включают в себя:
- Основная физиологическая функция каротиноидов заключается в том, чтобы действовать в качестве основных соединений для производства витамина А.
- Каротиноиды являются антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и моно-кислородными соединениями, и имеют большое значение для здоровья.
- Каротиноиды ингибируют свертывание крови из-за их роли в качестве антиоксидантов.
- Каротиноиды, такие как бета-каротин, оказывают защитное действие против рака.
- Каротиноиды улучшают иммунную функцию.
- Каротиноиды снижают риск многих заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, возрастная дегенерация желтого пятна, катаракта, играют важную роль в здоровье глаз.
- Каротиноиды могут играть роль в профилактике болезни Альцгеймера.
- Морковь эффективна в качестве мочегонного средства, в качестве эквивалента азота в организме, а также для выведения мочевой кислоты, что можно объяснить содержанием высоких каротиноидов, особенно бета-каротина.
- Потребление моркови также может способствовать профилактике инсульта, высокого кровяного давления, остеопороза, катаракты или белой воды, вызванной артритом, бронхиальной астмой и инфекцией мочевых путей.
- Исследования показали, что соединения альфа-каротина и бета-каротина предотвращают атеросклероз.
Однако доступность каротиноидов на островах ниже, чем у других фруктов и овощей, таких как зеленый перец, тыква и другие.
Фенольные соединения
Острова содержат много фенольных соединений, которые приносят много пользы для здоровья. Хотя эти соединения распределены по островам, кора, на которую приходится только 11% веса островов, содержит около 51.1% этих соединений. Антиоксидантные, антимутагенные и раковые опухоли. Морковь содержала около 26.6 ± 1.70 мкг / г фенольных соединений, в то время как содержание фиолетового морковного сока из этих соединений составляло 772 ± 119 мкг / л.
Пищевые волокна
Пищевые волокна – это неперевариваемый сложный углевод, содержащийся в структурных частях растений. Морковь является богатым источником этих волокон, а пищевые волокна обеспечивают множество преимуществ для здоровья, таких как:
- Профилактика запоров.
- Профилактика дивертикулярных заболеваний.
- Регулировать уровень сахара в крови (глюкозы).
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца.
- Профилактика и борьба со многими видами рака.
Другие преимущества для островов
Содержимое упомянутых выше островов может иметь и другие преимущества, в том числе:
- На островах мало калорий, но много воды и пищевых волокон, что дает чувство сытости и уменьшает количество потребляемых калорий, что, следовательно, является подходящей диетой в диетах для похудения, и может играть важную роль в контроле голод и борьба с ожирением.
- Морковь является отличным источником витамина А из-за высокого содержания каротиноидов. Некоторые исследования показали, что потребление моркови может способствовать лечению дефицита витамина А. Витамин А играет важную роль в профилактике ночного времени.
- Потребление 100 г моркови составляет около 120% ежедневных потребностей в витамине А, 4.5% в потреблении витамина Е, 3% в потреблении кальция, 4% в потреблении магния, 7% в потреблении калия и 11% пищевых волокон для женщин в возрасте 19- 30 лет.
- Морковь содержит хорошее количество витаминов тиамин (витамин B 1), рибофлавин (витамин B2) и ниацин (витамин B3), по сравнению с другими овощами.
- Было обнаружено, что темно-оранжевая морковь, наиболее содержащая бета-каротин, дает наибольшее количество минеральных элементов.
- Морковь может быть полезна при фибромиалгии или фибромиалгии. Некоторые предварительные исследования показали, что употребление вегетарианской диеты из 2-4 порций морковного сока в течение семи месяцев улучшает фибромиалгию.
- Некоторые предварительные исследования обнаружили роль островов в случаях диабета.
- Некоторые предварительные исследования показали, что морковь играет роль в случаях дефицита цинка.
- Морковь обладает противоглистным и антибактериальным действием.
Ущерб островам
Потребление моркови безопасно в тех количествах, которые обычно присутствуют в рационе, но употребление их в больших количествах может вызвать пожелтение кожи. Потребление сока в больших количествах может вызвать разрушение зубов. Регулярное употребление беременными, кормящими женщинами и маленькими детьми также является безопасным, но информации о безопасности потребления больших доз и лечения во время беременности и кормления грудью недостаточно, а потребление сока в больших количествах детьми может вызвать пожелтение разрушение кожи и зубов.
Морковь может вызывать аллергию у людей, страдающих аллергией на сельдерей, полынь, березу и близлежащие растения.
Морковь также может понизить уровень глюкозы в крови, что следует контролировать для людей с диабетом, которые едят большое количество моркови, что может привести к большому количеству потребления диабетических препаратов, что значительно снижает уровень сахара в крови.